2019年10月02日

サツマイモの収獲

今週は台風の影響で雨が降りそうだったので
3日前の晴れた朝に収獲しました
苗を植えてから134日目です(収獲は110日〜150日らしい)
品種はベニアズマです

思ったほどサツマイモは大きくなかったです
畑にはまだ小さな石もあったりするので仕方ないでしょう
土がさらさらならもっと大きく育つと思います
sweet_potato1.jpg




■手順
予想以上に繁茂した葉っぱを切ることから始まります
絡み合ったツルがどこから伸びてるんだよ?で、なかなか大変でした
切り終えたら、、、
回りをスコップで大まかに掘ります
芋づるを引っ張ると出てくるはずでしたが、、、無理です(^^;;;
きっと土がさらさらなら出てくるのでしょう
更にスコップで掘ります
いくつかのサツマイモを傷つけてしまいました



■垂直と斜め
5月19日に11本あった苗を2本だけ垂直に、残りの9本を斜めに植えました
違いは垂直のほうが少し大きいのですが、数は少ないです
数や大きさで単純に比較して良い?
たまたま垂直に植えたほうの土が良かったから?かもしれません

斜め植え
sweet_potato2.jpg

垂直植え
sweet_potato3.jpg


■熟成
収獲したサツマイモを土が着いたまま日光にあてて干します
洗わないこと、だそうです
1週間〜2週間くらいすると糖分が増して甘くなるらしいです
ほくほく系のベニアズマは更に1ヶ月ほどすると粘りが出てくると書いてありました
sweet_potato5.jpg

sweet_potato6.jpg


■感想
熟成中なのでまだ食べて無いです(^^;;;
味が良いかどうかは10日ほどしてからわかります
形が細い? 大きさが思ってたほどでは無かったです
原因は化学肥料を一切使ってないし無農薬だから?
と言うか、ほったらかしだから?
小ぶりなものが多かったですが、全部で50個くらい収獲しました
初めてのサツマイモで、ほとんど何もしないで収獲できたことを喜ぶべきでしょう
今から食べるのが楽しみです
やっぱり焼きいも!
posted by satoshi at 18:42| Comment(0) | 庭・畑
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。