アコウ（キジムツ）

港で釣ってきたという魚をいただきました
アコウとはキジムツのことだそうです
調べたら高級魚です！！

前回塩焼きにして食べたらおいしかったので今回も塩焼きです
おいしい！！！
白身魚で、弾力があり、味は、、、
昆布出汁でも付けたの？と思えるほどのうま味があります
ご飯と合う！
ごちそうさまでした