今年も１２月３０日に餅つきでした
３つの工程です
１．おくど（かまど）でもち米を蒸す
２．餅つき器で餅をつく
３．持ちを切る、整形する
私は餅を運んだり、バケツを支えたりするだけです（＾＾；；；
以下、写真をクリックすると拡大されるはず
３つの工程です
１．おくど（かまど）でもち米を蒸す
２．餅つき器で餅をつく
３．持ちを切る、整形する
私は餅を運んだり、バケツを支えたりするだけです（＾＾；；；
以下、写真をクリックすると拡大されるはず
１．おくど（かまど）でもち米を蒸す
薪に火を付けて蒸します
竈（くど）はかまどの事です
これぞアナログ手作業の極みですね
２．餅つき器で餅をつく
ここは電動の餅つき器です
３．持ちを切る、整形する
３０年くらい前に購入したままホコリをかぶっていたタイガー「まる餅くん」の登場
取説を読んで、、、
ハンドルを回す人、餅を切る人、切った餅を受け取る人
３人で作業です
一段落した「まる餅くん」はこんな感じ
餅がべったりです
これは面倒だなぁと不評でした
なのでこの後はいつも通り手でちぎって切ったようです
■できあがり
鏡餅と約５００個の餅です
緑色はヨモギ餅です
あん入りとあん無しの２種類があります
これが絶品です
緑色はヨモギ餅です
あん入りとあん無しの２種類があります
これが絶品です
■感想
「まる餅くん」にこびりついた餅を洗うのが大変だったようです
お湯に浸けて洗ってもなかなか取れずにとても面倒だと聞きました
ネットで検索すると、、、
よそのメーカの洗い方手順に半日〜１日放置すると書かれてました
その後、パリパリときれいに剥がせるそうです
へぇ〜
但し、それ以上放置すると逆に硬くなり過ぎて取れなくなるとも
大好きなあん入りヨモギ餅を１つ食べて満足のお手伝いでした
明日から毎日のように餅を食べます（＾＾；
その後、パリパリときれいに剥がせるそうです
へぇ〜
但し、それ以上放置すると逆に硬くなり過ぎて取れなくなるとも
大好きなあん入りヨモギ餅を１つ食べて満足のお手伝いでした
明日から毎日のように餅を食べます（＾＾；
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孫が大きくなったので見せるためにひさしぶりに臼と杵で餅つきをしてみましが久しぶりなので大騒動でした
今日のブログで報告します(^_^)
しっかり防寒して行ったのですが、、、やっぱり寒かった（＾＾；；；
わが家は３１日にそばを打つのが恒例です
その後は年越しそばを食べてゆっくりします