2022年06月04日

ジャガイモの収穫

種イモを植えてから約100日前後が収穫時期だそうです
梅雨前に収穫するために逆算して植える時期を決めます
今年は1週間ほど余裕を見て計算しました

葉っぱの枯れ具合で収穫時期を判断するのですが、、、
それぞれの葉が半分以上枯れたり黄色くなったら収穫する?
昨日はちょうど102日目でした
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小さいのもありましたが、
昨年よりも大きいジャガイモをたくさん収穫できました
ホクホク系の男爵イモです
小さな家庭菜園ですが、こんなに収穫できるとうれしいです
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こちらはスコップやクワで傷ついたジャガイモです
もったいないのて洗ってすぐに食べます
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残念ながら緑色になった小さなジャガイモが2つほどありました
これは廃棄です
この後、段ボールに入れて家の中で保存します
収穫してすぐのジャガイモは水分が多いので1週間ほど寝かすそうです
甘味も増す?



傷ついたジャガイモはこうなりました
ジャガイモのピザ
おいしい!!
potato20220503f.jpg


皮つきの蒸かしジャガイモ
皮は柔らかいのもあれば固いのもありました
軽く塩かマヨネーズです
みずみずしいと言うか、ジャガイモの甘さを感じられました
potato20220503g.jpg
posted by satoshi at 08:29| Comment(2) | 庭・畑
この記事へのコメント
1週間ほど早く植えたのですか
わが家の植え付けは1週間ほど遅くなりました
でも天気が崩れそうなので昨日やはり掘り上げました
実の入りが少し悪いかも知れませんがけっこう立派な芋ができていましたよ
わが家も傷物は早速蒸していただきました
Posted by 憲さん at 2022年06月05日 04:49
この時期の雨は予測が難しいですね
ここ大分では6月5日から10日頃に梅雨入りだそうなので逆算して種芋を植えました
植物も天候も思った通りにはいかないので難しいです
そこがまたおもしろいのでしょう
今年もおいしいジャガイモが食べられそうです
Posted by satoshi at 2022年06月05日 08:55
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