ワカメ採り

昨日、今日、明日はここ国東市の大潮です
午後４時１５分頃に潮位は１７センチ〜１９センチだそうです
普段の潮位から１ｍ近くも低いです

と言うことでワカメ採りに出かけました
以下、写真をクリックすると拡大されるはず

普段は行くことができない岩場へ
海藻が岩についているとすべりやすく、細心の注意が必要です
そのため思った以上に疲れます




ワカメはこんな感じで漂っています



洗い終えたワカメです
こんなに採れました



茎と葉っぱを切り分けます
ハサミを入れて移動させるだけできれいに取れます



茹でるときれいな緑色になります
食中毒の原因となる腸炎ビブリオを殺菌するためでもあります
採って生のまま食べたりしないでください！



茎の部分は少し時間を長めに茹でます
こちらもきれいな緑色になりました



こんなにたくさんは食べられません
長期保存は冷凍でしょう
そして、なんと言ってもサラダが一番です
酢の物も好きです
味噌汁も良いですね

Comments

大潮の時にはよく海に行きましたが
アサリやニナなどの動物しか探しませんでした
ワカメなど植物も気軽に採れて食べられるのですね〜

Posted by 憲さん at 2023年03月26日 04:25

そうなんです
ヒジキとワカメがたくさん採れました
どちらも食べきれない量で、半分くらいは冷凍しました
歯ごたえが全然違います、シャキシャキしてます
ワカメはこの時期だけらしいので１年に一度のイベントですね
楽しかったです

Posted by satoshi at 2023年03月26日 17:13