2023年03月25日

ワカメ採り

昨日、今日、明日はここ国東市の大潮です
午後4時15分頃に潮位は17センチ〜19センチだそうです
普段の潮位から1m近くも低いです

と言うことでワカメ採りに出かけました
以下、写真をクリックすると拡大されるはず
wakame01.jpg




普段は行くことができない岩場へ
海藻が岩についているとすべりやすく、細心の注意が必要です
そのため思った以上に疲れます
wakame03.jpg



ワカメはこんな感じで漂っています
wakame04.jpg


洗い終えたワカメです
こんなに採れました
wakame06.jpg


茎と葉っぱを切り分けます
ハサミを入れて移動させるだけできれいに取れます
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茹でるときれいな緑色になります
食中毒の原因となる腸炎ビブリオを殺菌するためでもあります
採って生のまま食べたりしないでください!
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茎の部分は少し時間を長めに茹でます
こちらもきれいな緑色になりました
wakame11.jpg


こんなにたくさんは食べられません
長期保存は冷凍でしょう
そして、なんと言ってもサラダが一番です
酢の物も好きです
味噌汁も良いですね
posted by satoshi at 08:15| Comment(2) | 食べ物
この記事へのコメント
大潮の時にはよく海に行きましたが
アサリやニナなどの動物しか探しませんでした
ワカメなど植物も気軽に採れて食べられるのですね〜
Posted by 憲さん at 2023年03月26日 04:25
そうなんです
ヒジキとワカメがたくさん採れました
どちらも食べきれない量で、半分くらいは冷凍しました
歯ごたえが全然違います、シャキシャキしてます
ワカメはこの時期だけらしいので1年に一度のイベントですね
楽しかったです
Posted by satoshi at 2023年03月26日 17:13
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