イチジク ２種

義姉からいただいたものと、ご近所からいただいたものです
緑色＋茶色のイチジクはよく見かける種類で、わが家のイチジクもこれです

もう１つのご近所からいただいた黒いイチジクは初めてです
小さいナスのように見えます

■ドーフィン
義姉からいただいたイチジクは、おそらくドーフィンだと思います

飛び出た元の部分を折って皮をむきます


半分に切るとこんな感じ


香りがあって甘みはほどほどにあります
イチジクの先端部分に近くなると甘さが強くなります



■黒いイチジク
こんなに黒いイチジクは初めてです

検索すると、、、フランスで有名な品種？は収穫時期が違うかも
イタリア原産の黒いちじく？　　結局、わかりませんでした（＾＾；；


食べると粘りがあって甘みが強いです
濃厚な甘さに驚きました！
これはすごい！


たくさんいただいたので、生食用に５つ６つ
残りは全部ジャムにしました



■感想
黒いイチジクにびっくりです
例えるなら、マスクメロンとマクワウリくらい？甘さに違いがありました
作ったイチジクジャムはとてもおいしいです
これをトーストに塗って食べます
最高ですね

Comments

私も黒い色のイチジクを見たのは初めてです
わが家のもドーフィンですがそんなに甘いのなら探してみたいですね

Posted by 憲さん at 2023年09月04日 04:54

濃厚でした
これがイチジク？というほど甘かったです
「久留米くろあま」という種類かもしれないです

Posted by satoshi at 2023年09月04日 07:49