いただいた落花生を３週間ほど天日干しして乾燥させました
殻を振ってカラカラ音がすればＯＫです
殻を割って実を取り出します
■落花生クラッカー
何年か前に買ったクラッカーです
これで落花生を挟んで割ります
１発で割れない場合は殻を回転させてもう一度割ります
数百個も殻割りするとさすがに親指が痛くなります
でも、これが無いと大変かもしれません
■炒り
オーブンで１８０度、２０分〜２５分ほど焼きます
途中で落花生を適当に揺すって回転させました
油断すると焦げますので、ご注意下さい！
■感想
炒り終わったらポリポリ食べられます
市販されているピーナツと同じです
私は茶色の薄皮を付けたまま食べます
このほろ苦さが好きです
このあたりは好みですね
わが家も少し植えていますがまだ葉が青いので掘り上げていません
葉が少し色付くのを待っているとことです
種を蒔くのが遅かったったのかなあ
わが家の落花生も少しですが同じ頃に収獲しました
収穫タイミングは葉が枯れ始めたらと聞いてます
でもこの寒さですからすぐに黄色くなりそうですね