レモンをいただきました
すぐに思いついたのが「はちみつレモン」です
作ってみました
■材料
レモン１個
純粋ハチミツ 150gほど
いただいたレモンは自家製で無農薬だそうです
表面を軽く洗うだけです
■作る
作るというほどでもないですが、、、
レモンをスライス、容器に並べて、ハチミツをかけるだけ？
冷蔵庫で２・３日するとできあがり
切るのが、、、（＾＾；；
後半になると左手でレモンを固定するのが難しいです
２／３くらいまでは何とか切れたのですが、残りは固定できない！
と言うか無理！ 横にして適当に切りました
ハチミツをかけたところ
ハチミツに純粋と書かれているのは、混ざりっけ無しのハチミツのみという意味だそうです
■感想
冷蔵庫で冷やすこと２日間
シロップはおいしいです
一切れ食べてみましたがレモンが堅い！
渋みや苦みがあってあまりおいしくない（＾＾；；
ハチミツの甘さが感じられないのです
なぜ？ ハチミツが足りない？
滲みるまであと数日ほど置いてみようと思います
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漬け込み期間が短い: レモンが蜂蜜の浸透圧でエキスを出して柔らかくなるには、
最低でも1〜2日、理想は3日以上かかります。
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だそうです
作ったのは２１日ですから４日が経ちました
相変わらず堅いし苦みがあります