2024年01月11日

白くなった干し柿

階段下の物置に保存してあった干し柿が白くなってました
おおっ! これこそ干し柿です
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posted by satoshi at 10:41| Comment(2) | 食べ物

2023年12月20日

干し柿 4週間後

11月21日に干した干し柿です
4週間が経ちました
すっかり硬くなりました
私は柔らかいのよりも硬いのが好きです
表面に白い粉が見当たらないのは、気温のせいでしょうか?
dry_persimmon10.jpg
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posted by satoshi at 12:56| Comment(2) | 食べ物

2023年12月02日

干し芋作り

食べきれないほどいただいたサツマイモを干し芋にします
工程は5つです
1.洗う
2.蒸す
3.むく
4.切る
5.干す

この時期は空気が乾燥しているので3・4日でできます
dry_potato0.jpg
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posted by satoshi at 17:22| Comment(2) | 食べ物

2023年11月21日

干し柿作り

渋柿をたくさんいただきました
50個以上?
初めての干し柿作りに挑戦です
初めてにしては多すぎじゃない??(^^;;
dry_persimmon1.jpg
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posted by satoshi at 17:22| Comment(2) | 食べ物

2023年11月19日

コンニャク芋掘り

義兄の山でコンニャク芋掘りです
コンニャクは枯れると跡形も無くなるので、
あらかじめ大きそうなのを選んで目印を付けてあります
その目印を頼りに掘るのですが、、、
目印の場所を忘れてしまうこともしばしば(^^;;
konnyakuimo1.jpg
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posted by satoshi at 17:24| Comment(2) | 食べ物