年越しそばを打ちました

３１日は毎年恒例のそば打ちです

そば粉はいつも通り茨城県の常陸秋蕎麦（ひたちあきそば）です

今回は予行演習がありませんでした

そばがきを作ったりしたので、そば粉が１回分しかなかったのです

なのでぶっつけ本番です

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そばがき

昨年のそば粉が余ってたので作りました

そば屋さんが作るような手際の良い方法ではなく、、、

失敗が少ない簡単な方法です

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そば打ち

気温が上がり暑くなってくると食べたくなるのが「そば」です
昨年末の年越しそば用に購入した常陸秋そば粉を使って打ちました

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年越しそば

毎年、恒例のそば打ちです
わが家では大晦日に年越しそばを打ちます
そば粉は香りの良い「常陸秋そば」です
夕方に打って、後はそばを食べて年を越すだけとなりました
紅白歌合戦は見ないで海外ドラマを見てゆっくりします
みなさん、良いお年をお迎え下さい

そば打ちの予行演習

１２月３１日は年越しそばを打ちます
毎年恒例の行事になっています
いきなり打つのは心許ないので２週間くらい前に予行演習をします
何度も打ってるので体が覚えているとは思うのですが、、、
寄る年波、どうしても体が思うように行かないこともあります（＾＾；；

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