そばを打ちました

昨年の大晦日に年越しそばを打つ予定でしたが、
左手小指をケガして打つことが出来ませんでした

暖かくなってくると食べたくなるのがそばです
４ヶ月ぶりにそばを打ちました

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両子河原座（ふたごかわらざ）

両子寺の手前にあるそば屋さんです
お昼はここで食べました

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手打ち蕎麦 花ごろも

大分県中津市牛神町１丁目１４−１２
定休日　毎週月曜日

場所はここ

中津市民病院に用事があったのでお昼は近くのそば屋です
１２時半頃に着いたのですが既に５組くらいが外で待ってました
人気店のようです

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年越しそば( 2018.12.31 )

手打ちそばはおいしいのですが、、、
そば打ちは腰に来るのでしばらくお休みしてました
履歴を見ると２０１７年の２月に打って以来です
１年と１０ヶ月ぶりのそば打ちです

年越しそばにいたっては２０１３年の１２月以来？？
５年ぶりみたいです

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新蕎麦「常陸秋そば」でそば打ち

注文したのは１１月でしたが、
今年の新蕎麦が出るのは１２月という連絡をいただいてました。

「常陸秋そば」（ひたちあきそば）は茨城県水府村で取れる蕎麦です。
（今は常陸太田市に名前が変わったようです）
私が知る限りでは日本で最も香りが高いそばだと思います。
年越しそばはここのそば粉で打つことが多いです。
右の強力粉はベーグル用に買った物です（＾＾；；；

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